第436章 一品官宴客盈门 （1 / 2）

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夕阳的余晖，为整座长安城镀上了一层流动的金。

从流云坊那略带清冷的檀香与酒香中走出，重新汇入朱雀大街川流不息的人潮时，潇潇和她的闺蜜们，都产生了一种从画中回到人间的、轻微的失重感。

坊内的琴音似乎还萦绕在耳畔，可坊外的气息，却已然是另一番活色生香。

街边食肆里飘出的、混合着茱萸和花椒的辛香，青石板路旁小贩叫卖的、烤得滋滋冒油的羊肉串的焦香，还有远处飘来的、新出炉的胡麻饼那朴实的麦香……这些味道交织在一起，构成了一股名为“人间烟火”的、令人无法抗拒的暖流，瞬间将她们从方才那不食人间烟火的雅集中，拉回了热闹的红尘。

“我……我好像饿了。”婷婷摸了摸肚子，刚才在流云坊里吃的几块精致糕点，此刻仿佛已被那高雅的氛围消化殆尽。

“我也是，”小雅深吸了一口气，脸上露出陶醉的表情，“这味道也太香了，这才是长安城该有的味道嘛！”

她们说笑着，沿着朱雀大街漫无目的地前行。两侧的店铺已经纷纷挂起了灯笼，一盏盏灯笼如同一颗颗饱满的果实，在暮色四合的微风中轻轻摇曳，将温暖的橘色光晕洒在每一个路人的脸上。

就在这时，前方一阵格外热烈的人声，吸引了她们的注意。

只见不远处，一座看起来格外气派的三层酒楼前，里三层外三层地围满了游客。那酒楼的门脸是沉稳大气的黑漆描金，飞檐斗拱，檐下挂着一排八角宫灯，门楣上一块巨大的匾额，上书三个遒劲有力的大字——“大唐食府”。

与其他店铺伙计或卖力吆喝、或佛系等待不同，这家食府的门口，只站着一位穿着一身干净利落的青布短衫，肩上搭着一条白毛巾的店小二。

他看起来不过二十出头的年纪，眉清目秀，双眼灵动，正被一群好奇的游客围在中央。

他没有声嘶力竭地叫卖，只是手持一把折扇，不急不缓地，用一种近似于说书人的、带着韵律和节奏的语调，朗声说道：

“俗话说得好，‘钟鸣鼎食之家，诗书簪缨之族’。诸位客官，你们可知，我大唐的公卿贵胄，平日里在家中，都享用何等佳肴？”

他这个问题，瞬间勾起了所有人的好奇心。

店小二也不卖关子，他“啪”地一声打开折扇，轻轻摇动，脸上带着几分自得的笑意：

“寻常百姓家，讲究的是柴米油盐，吃个饱足。而咱们这官府人家，吃的是排场，是礼数，更是这菜肴背后，那一份‘步步高升，官运亨通’的好彩头！咱们大唐食府，别的没有，偏偏就得了几位致仕尚书府中掌勺大厨的真传，将这轻易不出府门、秘不示人的官府菜，给复刻了出来，汇成一席，美其名曰——‘一品官宴’！”

“一品官宴？”有游客好奇地问道，“都有什么菜啊？”

“这位客官问得好！”店小二闻言，精神更振，他收起折扇，用扇柄在空中虚点，仿佛面前就摆着一桌琳琅满目的盛宴。

“咱们这'一品官宴'，取花团锦簇，十全十美之意，共含冷、热、汤、点一十二道大菜。别的先不说，就说这第一道头菜，名曰‘金榜题名’！”

他声音一扬，所有人的耳朵都竖了起来。

“此菜，非鸡非鸭，用的是咱们青瑶山庄自养的雏鸽。取那破壳而出不过二十八日的乳鸽，以秘制香料腌制十二个时辰，使其骨肉皆入味。再用滚油淋之，炸至通体金黄，色如琥珀。上桌之时，鸽不切块，整只置于盘中，旁以炸得酥脆的米粉条作饰，形如一卷摊开的金色榜文。动箸之时，只听‘咔嚓’一声脆响，皮破肉开，内里的汁水奔涌而出，香气能冲到人天灵盖里去！吃下此菜，寓意诸位家中的学子，都能一飞冲天，金榜题名，前程似锦！”

他这一番话说得是绘声绘色，声情并茂。游客们听得入神，仿佛那焦脆的鸽子皮破裂的声音就在耳边响起，那滚烫的肉汁和香气已经钻进了鼻腔，不少人都不由自主地咽了口唾沫。

“好一道‘金榜题名’！”人群中，一个中年游客抚掌赞叹，“这彩头好！”

店小二得意一笑，折扇再展：“这还只是其一！再看那第二道热菜，唤作‘玉带绕梁’！”

“此菜乃是一道河鲜。取那鲜活的桂鱼，去骨取其净肉，切成薄如蝉翼的鱼片。再将这鱼片，与咱们山庄自产的菌菇、冬笋，一同裹入一张薄如宣纸的豆腐皮中，卷成条状，形似官员腰间的玉带。入锅蒸熟，火候多一分则老，少一分则生。出锅时，淋上用鱼骨和火腿吊了三个时辰的顶汤。那豆腐皮吸饱了汤汁，变得晶莹剔透，入口即化，内里的鱼肉鲜嫩，菌菇爽滑，笋丁清脆，口感层层叠叠，在口中次第绽放。吃下此菜，便祝愿在座的各位，都能官运亨通，腰缠万贯，富贵荣华！”

这一下，人群彻底不淡定了。