第875章 撸串喝酒 （1 / 2）

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伊万诺夫做的俄式风味烤肉，烤的方式倒是出乎意料的简单直接。

他没那么多花哨的翻飞技巧，就是把那一串串腌制好的梅花肉块，稳稳当当地架在烧得通红的炭火烧烤架上。

任由高温烤炙着肉块表面，发出滋啦声响。

王海和孙菊芳两口子好奇地凑上前，眼睛直勾勾地盯着那大肉串。

王海忍不住看向王强：“人家老毛子那边，平常就吃这玩意儿？这么大块头？”

“对，他们就好这一口，实在，过瘾！大哥大嫂你们是没见着，他们那边大街上的妇女，好多都跟伊万这体型差不多，膀大腰圆的，估计就跟这饮食有关系。”

孙菊芳闻言，惊讶地偷偷瞄了一眼伊万那宽厚的背影，咂舌道：“俺滴个天爷诶……三百来斤的妇女？那走路不得老费劲了？”

王海的注意力则全在烤串技术上，他皱着眉疑惑地问：“他这不刷油吗？就这么干烤？不怕糊了？”

王强自己也不太懂这俄式烤肉的窍门，赶紧招手叫过来杨峰，让他帮忙翻译询问一下。

杨峰跟伊万交流了几句，回头笑着解释。

“海哥，他们这种大肉串烤法没那么繁琐。就是先烤一面，等肉块表面开始冒汗了，再翻面烤另一面。

等肉有点干巴了，稍微刷上一点点油，锁住水分，再稍微烤一下激发出香味就行了。

伊万说，这种大肉串的奥妙，八成在腌肉的调料和手法上，烧烤技术占的比重反而没那么大。”

王海听了，若有所思地点点头，嘀咕道：“听着是挺省事儿，等下得好好尝尝味儿。这大肉串我看着挺带劲，要是味道真行，咱夏天也弄到店里来，到时候客人们直接撸串喝冰啤酒，那不得嘎嘎舒服？”

这时，伊万拿起一串烤得差不多、香气四溢的肉串，递向王海，用简单的汉语说：“朋友！尝尝！这个肉，非常嫩！里面很多汁水很软！牙口不好的老人，也能吃！非常香！”

王海接过那沉甸甸的肉串，连连点头：“OK！OK！闻着是香！”

“大哥，趁着伊万他们这两天还在这边，你让他教你几手正宗的俄式风味菜，特别是这烤肉和腌肉的方子，加到咱店里，也是个特色。”

孙菊芳在一旁听着，眼珠转了转，把王强拉到一边，压低声音说：“三儿，你不是说这伊万在他们那边就是厨子吗？那让他干脆到咱这干呗！他叔叔往咱这送鱼，他在这边当厨子，这不一举两得吗？”

王强被嫂子这大胆的想法弄得愣了三秒钟，看着她，哭笑不得：“嫂子看不出啊，你现在心是真大！外国人都敢雇了？这手续沟通啥的多麻烦？”

这时，刘雪莲也凑了过来，插嘴道：“我觉得嫂子说的有道理啊。你可以先去问问嘛，探探口风。要是那个伊万愿意来，咱多给他开点工资不就行了？而且，”

她顿了顿，眼中闪过一丝精明，“现在游客见了外国人都稀奇，喜欢围观。要是一个正宗的老毛子在咱大哥餐厅门口搞这大肉串烧烤，你说这得吸引多少人过来看热闹尝鲜啊？这就是活招牌！”

王强一听，仔细琢磨了一下，觉得媳妇和嫂子说得确实在理。

这年头，特色和噱头太重要了。

他点点头：“行，你俩这脑子转得快。回头我找机会问问伊万的意思。不过得先把买鱼的正事儿跟他叔定下来再说，一步步来。”

很快，伊万烤制的第一批俄式大肉串都好了，众人开始热热闹闹地准备开饭。

因为是远道而来的贵客，王根生老爷子还是建议按照村里招待贵客的老风俗，男人一桌，女人一桌。

这样男人们抽烟喝酒也方便，不影响到女眷和孩子。

王强立刻响应：“行行行，爹说得对！这样好，咱们这边抽烟喝酒，也影响不到雪莲她们。”

他体贴地看了媳妇一眼。

刘雪莲感受到他的细心，心里暖暖的，冲他笑了笑。